Первые укусы, неизгладимые воспоминания — где начинается опыт

Ярвеотса перепела, сморчки и ячменная крупа

Блинчики с гречкой, сиг и сметана

Тунец, лемонграсс и редис

Морской гребешок, икра форели и спаржа

Карпаччо с начинкой, пармезаном и иерусалимским артишоком

Белая спаржа на гриле, черный трюфель и соус из коричневого масла

* Дополнительное хлебное блюдо

Утиное филе барбарис, приготовленное на гриле, оливковое песто и смородиновый соус

Турбо, корень петрушки и помидоры

Оленина, сельдерейно-мальтозный крем и соус из белых грибов

Жареный сыр Уустла, салат ромэн и фисташковая эмульсия

* Дополнительное хлебное блюдо

Черника, шоколад и кама

Козье молоко, ревень и тимьян

Цитрусовые, черная смородина и сметана

Малина, лимон и ваниль

Картофельное пюре,/ картофель фри/ макароны

Куриные окорочка / сосиски / сырые колбасы

Кетчуп / сметана / майонез

Салатный микс

Пельмени ручной работы

Ванильное мороженое со свежими ягодами

Выбор сорбета и мороженого ручной работы